Existujú dôkazy o tom, že cibuľa sa používa až 5 000 a. C. Táto zelenina bola nájdená v hrobkách egyptských faraónov a vďaka mnohým vrstvám sa predpokladalo, že predstavuje večný život. Väčšina archeológov verí, že vznikli v Strednej Ázii. Je pravdepodobné, že sa kultivoval súčasne v mnohých rôznych kultúrach na celom svete.

Starí Gréci aj Rimania mali cibuľu ako pravidelnú súčasť svojej stravy. Rimania s nimi nosili cibuľu na svojich výletoch do svojich anglických provincií. Plínio, starý muž, zdokumentoval rímsku vieru v cibuľu ako medicínu. Predpokladá sa, že cibuľa zaobchádzala s podmienkami, ako sú zlé videnie a sústo psa.

Cibuľa je vyrobená z cibuľových žiaroviek, ktoré boli suché a práškové. Presné umiestnenie pôvodu tohto korenia sa tiež stratí v histórii, hoci na Blízkom východe je pravdepodobnejšie, že Egypt je pravdepodobne medzi prvými miestami na brúsenie suchej cibule. Majte na pamäti, že cibuľa sa zachovala od začiatku domestikácie. Spojené štáty sú dnes najväčším výrobcom cibule a India je druhým najväčším.

Cibuľový prachový príchuť

Cibuľa má pikantnú výraznú chuť, ktorá obsahuje sladkosť, síru a cesnakové tóny. Cibulový prach má túto príchuť, ale pikantné je znížené. Táto príchuť je výsledkom prchavého oleja bohatého na síru. Je to rovnaká zlúčenina, ktorá nás núti plakať, keď cibuľu prerušujeme.

Prínosy zdravia prachu

    Nízky obsah tuku a kalórií: Vo väčšine receptov môžete použiť cibuľový prach bez pridania značného množstva tukov alebo kalórií, čo znamená, že vám môže pomôcť schudnúť. Leso lyžička cibuľového prachu obsahuje iba 8 kalórií a je takmer tučná. Výsledkom je, že môžete použiť všetko, čo chcete, bez negatívnych účinkov na zdravie. Nízky sodík: Potravina Cibulových práškových príchutí bez pridania soli. V časti 1 čajovej lyžičky cibuľového prachu sú iba 2 mg sodíka. Minerály: Cibulový prach je dobrým zdrojom niekoľkých dôležitých minerálov vrátane draslíka, horčíka a vápnika. Draslík pomáha regulovať krvný tlak a čajovú lyžičku prášku cibuľovej časti poskytuje približne 24 mg. Rovnaká veľkosť porcie tiež poskytuje 3 mg horčíka, čo je dôležité pre zdravie kosti a imunitného systému. 9 mg vápnika, ktorý je v čajovej lyžičke cibule, môže pomôcť vybudovať silné kosti a zuby; Jeho telo to tiež potrebuje pre funkciu svalov. Vlákno: Každá lyžica cibuľového prášku obsahuje približne 1 g vlákniny v potrave, čo je približne rovnaké množstvo vlákniny, ktoré sa nachádzajú v paradajke strednej veľkosti.

Živiny cibule môžu tiež pomôcť liečiť a predchádzať zdravotným stavom, ako napríklad:

    Problémy so srdcom: Charakteristiky nízkych tukov a soli cibuľového prachu v kombinácii s obsahom draslíka je užitočné liečiť rôzne srdcové choroby. Zápcha: Vysoký obsah vlákna z cibuľového prachu môže zmierniť zápchu a môže byť užitočný na prevenciu rakoviny hrubého čreva a konečníka. Osteoporóza: Osteoporóza postihuje jednu z dvoch žien a jednu zo štyroch mužov nad 50 rokov. Vyznačuje sa stratou kostnej hmoty. Vápnik v cibuľovom prachu môže byť prospešný na udržanie hustoty kostí, čo pomáha vyhnúť sa tomuto stavu.

Spoločné cibuľové prachové použitie

Cibuľa je ideálna pre jedlá, kde je požadovaná chuť cibule, ale nie väčšina cibule samotnej. Je obľúbený pre použitie suchého trenia pre grilované mäso, šalátové šaláty a polievky.