Fotografia Alexa Lau Malé kúsky kučeravých dodávajú polievkovému vývaru dobrú čistú hrúbku.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
4 Časti
Prísady
1 stredná hlava karfiolu 1/4 šálky olivového oleja, plus ďalšie 2 stredné pór, biele a bledo-zelené diely, nakrájané na 1/4-palcové kolá s hrúbkou 4 cesnaku, klinčeky, tenké nakrájané 2 (14,5-unca) plechovky s čerámom 1-4 šálky s nízkym obsahom sodíka 1/2 libier Monkfish alebo Cods, rezané do 1-2-inch Ako folhas de estragão bageette (para Servir)Príprava
Štádium 1
Odstráňte listy z bedra a nakrájajte hlavu na polovicu. Umiestnite 1 polovicu a potom kliknite na kuchynský robot, kým sa nevytvorí tenký kríž. Zostávajúce zostávajúce zbierky v malých kvetoch.
Fáza 2
Horúce 1/4 šálky oleja na strednej panvici s vysokou výškou. Varte cesnak -často sa dotýka, až kým nezmäkne, približne 5 minút; Domory soľou a korením. Zmiešajte cesnak a všetky kučeravé. Pridajte paradajky a vývar a pomocou drevenej lyžice rozdrvte niektoré paradajky. Vezmite zmes, aby ste uvarili a pridali mních, olivy a poškodenie; Domory soľou a korením. Návrat k horlivosti; Zakryte panvicu a varte za stáleho miešania, až kým príchute nezmäknú a nezmiešajte približne 20 minút. Ak je to potrebné, dochutíme s väčšou soľou a korením.
Stage 3
Šálka v miskách, nastriekajte viac olejom a pohybujte sa trochu korením. Podávame s chlebom na potápanie.
