Image may contain Animal Fish and Aluminium Brokerová fotografia Vanessa

Toto je ideálne jedlo pre tých, ktorí majú radi silné príchute, pretože cestoviny z červeného korenia (ktoré to trvá len niekoľko minút) sú pikantné a octy. Cibuľa a paradajky zmäkčujú priečinok a kari listy dodávajú fantastickú chuť. Napísal som tento recept, aby som slúžil osobe, pretože vždy verím, že pre jedného nie je dosť receptov a cieľom výroby priečinkov je mať rýchle a ľahké jedlo pre malé množstvo. Podľa potreby to môže byť ľahko zdvojnásobené alebo trojnásobné množstvá. Okrem toho môžete vyplniť zmes na začiatku dňa alebo dokonca v predchádzajúcej noci a pred pečením prinesie pri izbovej teplote. Mackerel je dobrá ryba, ktorá sa má použiť na tomto jedle, pretože má silnú chuť, ktorú je možné udržať s mulela.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Podávať 1

Prísady

1 stredná, čistá a tenká makel, ak je to možné

Príprava

  1. Štádium 1

    Umyte a vysušte interiér rýb. Urobte hlboké strihy na oboch stranách rýb. Zmiešajte zázvorové a cesnakové pasty, soľ, 1 čajovú lyžičku oleja a citrónovej šťavy a utierajte všetko a do prasklín rýb. Vložte do chladničky 30 minút nemetalickú misu, zakryte a námorník.

    Fáza 2

    Zostávajúci olej zahrievajte na malej panvici, ktorá nie je vložená a smažte cibuľu, až kým nebude zlatohnedá. Pridajte kari listy a cestoviny Masala a varte na stredne nízku teplotu po dobu 3-4 minúty za stáleho miešania. Ak máte obavy o skutočnosť, že masa omáčka môže horieť, pridajte na panvicu štipku vody. Pridajte paradajky a soľ a rýchlo varte 6-8 minút, za stáleho miešania. Paradajky sú úplne zlomené a budete mať pikantnú a hustú masovú omáčku. Pokúste sa upraviť korenie.

    Stage 3

    Trochu tejto zmesi vyplnenia mäsa a vnútri prasklín a zvyšok miešajte v dutine. Ak máte čas, položte ryby do chladničky ďalších 20 minút.

    Fáza 4

    Pred -gril a zakryte podnos na gril kuchynským hliníkovým fóliou. Položte ryby na vrch a varte 6-7 minút na každú stranu, opatrne sa otočte, až kým sa ryba nezmení a uvarí. Podávame s plátkami citrónu a jednoduchej ryže.

Z Anjumov nový Ind Anjum Anand. Copyright © 2008 Anjum Anand; Fotografia © 2008 Vanessa Courtier. Zverejnené v Spojených štátoch v roku 2010 od John Wiley