Grapefruitvanilla shortbread cut into triangles on a pink plate. Fotografia Michael Graydon

V tomto recepte sa niektoré textúrované a žiarivé kryty bavia s mäkkým maslom a ultrazvukovým cookie.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Vyrába 16 chleba

Prísady

1/2 cup (1 stick) butter without salt, ambient temperature, cut into pieces, in addition to more for a pan 1 tablespoon of finely grated pomination Zest 1 teaspoon vanilla extract 1/3 cup plus 1 cup of sugar powder powder 1 cup of multiple multiple flour of multiple use 1/2 tablespoon kosher, in addition to more than 2 tablespoons of 2 tablespoons, somewhat fresh himalay salt salt, drying hibiscus, helmet Kvety, červené, červenkasté, algacines, algs, 2 polievkové lyžice. E/ou pienteas pienteas rosa rachada (slúžiť; voliteľné)

Špeciálne vybavenie

9 -palcový jarný podnos

Príprava

  1. Štádium 1

    Maslo sa mierne čiastočne. Stlačte grapefruitovú kôru, vanilkový extrakt, 1/2 šálky masla a 1/3 šálky práškového cukru v kuchynskom robote, kým nie je mäkký a homogénny. Pridajte múku a 1/2 čajovej lyžičky. Košer soľ; Stlačte len tak, aby ste sa zhodovali. Hmotnosť rovnomerne pritlačte na pripravenú panvicu a zjemnite hornú časť plochým spodným sklom alebo nádobou na meter. Chladte do pevnej, približne 1 hodinu.

    Fáza 2

    Pred -ven pri 350 ° F. Vyberte si maslový chlieb všade s vidlice 1 ' - 2' a pečte, až kým okrajy nie sú zlaté a stred je bledý, ale pevne v dotyku 15 až 18 minút.

    Stage 3

    Vyberte pás z panvice a chlieb okamžite odrežte v 16 klinách. Nechajte to čerstvé.

    Fáza 4

    Porazte šťavu z Toronja, štipku košerovej soli a 1 šálku zvyšného práškového cukru v malej miske, až kým nebude mäkká. Roztiahnite tenkú vrstvu ľadu na sušienky s malou špachtľou posunu a zanechajte tenký okraj exponovanej kôry. Vyššie ako požadované. Nechajte stáť 10 až 15 minút, aby sa smalt definoval. Prepísanie rezacích značiek.

  2. Urobiť nižšie

    Stage 5

    Cesto môže byť pod tlakom v chlebe 1 deň dopredu. Prikryte a relaxujte.