Image may contain Plant Food and Meal Foto: Chelsea Kyle, prop

V kombinácii čerstvého zázvoru a koriandra je niečo, čo má pre mňa veľmi indický vkus, veľmi Dillí, veľmi podobné domu. V Indii, kde má len málo ľudí rúry, je kurča najprv zlaté s korením na panvici a potom varí v sporáku v nízkom ohni. V priebehu rokov som dominoval, že to robíte v rúre, len preto, že si vyžaduje oveľa menšie úsilie a výsledky sú úplne rovnaké. Toto kurča sa môže podávať horúco, s ryžou alebo chlebom (pita chlieb by bol tiež dobrý), podáva sa zelená zeleninová a čierna fazuľa, ale je tiež vynikajúca, keď je studená a ideálna pre pikniky.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Podávať 4-5

Prísady

3 1/2 libier kuracích nôh, oddelených na zhoršenia a stehná (5 nôh) 1 1/2 čajových lyžičiek čierneho korenia, veľkorysé množstvá, 1/2 čajovej lyžičky korenia na kaiánom Veľké množstvo veľkého počtu veľkých počtu veľkých počtu koncertov. Hrudník, farbivo, čistá povrchová úprava, ružová ryba, ale dokončenie štítku Grigo, ale páska a tenká “.

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -rúra pri 400 ° F.

    Fáza 2

    Kusy kuracieho mäsa vložte do jednej vrstvy do zdroja pre pečenie lasagne. Posypte soľou, korením, paprikou a maskou gam rovnomerne na oboch stranách a na palmaditas. Teraz si vložte zázvor, jogurt a koriander. Uistite sa, že kuracie kúsky končia na strane pokožky. Vložte podnos na pečenie do rúry a pečte 25 minút. Otočte kúsky kuracieho mäsa. Pokračujte v pečení, s autami panvice každých 10 minút, až kým sa kuracie mäso uvarí a horná časť trvá, ďalších 35 minút.

Z Doma s Madhur Jaffrey: Jednoduché a chutné jedlá Indie, Pakistanu, Bangladéša a Srí Lanky Autor: Madhur Jaffrey. Copyright © 2010 od Random House. Extrahované so súhlasom Alfreda A. Knopfa, rozdelenia Random House LLC. Všetky práva vyhradené. Žiadna časť tejto pasáže sa nemôže reprodukovať ani vytlačovať bez písania povolenia od editora. Kúpte si celú knihu Amazonas .