Image may contain Food Dessert Pastry Cake Pie Tart Confectionery and Sweets Karamelizované koláče v cibuleRomulo Yanes

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    45 minút

  • Úroda

    Make 12 Existuje

Prísady

2 kmeňové šálky vo veľmi tenkých plátkoch (približne 2 cibule) 1 1/2 polievkové lyžice masla bez soli 2 Skladové lyžice vody 3/8 čajovej lyžičky soli

Špeciálne vybavenie

okrúhla rezačka sušienok 2 1/4 palca; 12 (1/8 šálky) mini muffinový podnos z muffínových šálok

Príprava

  1. Štádium 1

    Vložte stojan na rúru do strednej polohy a pred -rúru pri 375 ° F.

    Fáza 2

    Varte cibuľu, maslo, vodu, soľ a korenie, pokryté 10 -palcou ťažkou panvicou na mierne nízkom ohni, 10 minút. Vyberte veko a varte, často miešajte, až kým cibuľa nie je hlboká a veľmi mäkká, približne 25 minút.

    Stage 3

    Kým sa cibuľa uvarí, vymeňte cesto s hrúbkou iba menej ako 1/8 palca. Narežte 12 kôl s rezačkou a každú stlačte do mini muffinového skla. Pečieme do zlatého bledého, 10 až 12 minút. Vyberte koláče z panvice.

    Fáza 4

    Zmiešajte crème fraîche a cibuľu a rozdeľte medzi škrupiny, potom zakryte karamelizovanou cibuľou.