Zdá sa nepravdepodobné, že miesto s iba 32 sedadlami má výber alkoholu Kánon Robí to.
Avšak chrám Seattle pre liehoviny, v ktorom sa nachádzajú v roku 2011 viac ako 4 000 fliaš, ktoré vyberajú majiteľ Jamie Budreau, sa však stal jedným z hlavných destinácií pre fanúšikov na celom svete. Moderné stĺpy sa nachádzajú vedľa vintage duchov z prvých políc z prvých 1900 rokov a iných zriedkavých ponúk a iných políc a iných políc, ktoré sa zvyšujú na zriedkavých poliach, a iných poliat a ďalšie ponuky, ktoré spájajú niekoľko políc, ktoré stúpajú k stropom a skorými boomu.
Bolo by možné, že ani najvernejšie nariadenia nikdy nepijú to isté dvakrát.
Exkluzívny barový koktail sa podáva v deli. Jamie Boudreau
Nebolo to cieľom tejto zbierky, hovorí Boudreau. Myšlienka, pred desiatkami rokov, mala mať bod, ktorý pije podlahu na strechu najmenej v dvoch zo štyroch stien, ale nepredvída 22 stôp. Takže keď mi niekto povedal, že sme blízko k najväčšej zbierke, ak sme to neurobili, v tom čase sme boli v 2 500 fľašiach, predstavoval som si, prečo to neurobiť? Bolo to okolo roku 2014 a na konci budúceho roka sa budeme blížiť k nášmu konečnému počtu 4 500 rôznych fliaš.
Hoci whisky a horké boli pozoruhodným prístupom k baru, rozsiahly výber pokrýva širokú škálu kategórií liehovín. Program Canon Bar zďaleka nezobrazuje fľaše na trofej, zdôrazňuje ochutnávku, experimentovanie a vzdelávanie. Lety na likéry môžu zákazníkov priviesť na výber whisky vyrobených Washingtonom alebo do šírenia mezcalu, ktoré používajú rôzne agáve odrody.
Zvyčajne začneme konverzáciu zisťovaním toho, čo sa im v minulosti páčilo, a uvidíme, či nájdeme niečo ezoterické, ktoré vyhovuje príchuti, hovorí Boudreau.
Čašník robí sladké vintage sčervenanie. Jamie Boudreau
Zoznam kapitána je obrovským objemom kánonu, ktorý obsahuje hlavné dopravné zápchy. Ale aj tu, ktorý sa nachádza medzi 184 stranymi výberu listov, sa na ceste často udržiava prístup. Programy, ako napríklad séria referencií, ponúkajú progresiu whisky s rôznymi vekovými skupinami, rozmermi Billa Billa, povrchových úprav a výrobných techník, sekvenovaných, aby sa hostí dostali na výlet profilov príchutí.
[Je] vynikajúcim spôsobom, ako ľudia otestovať, čo môže jednoduchá zmena urobiť pre whisky, a rovnako ako najstaršia whisky, dokonca aj v zmesi, stačí pridať vrstvy zložitosti, ktoré sa nedajú replikovať s najmladšími, hovorí Boudreau. Vlastne je to len zábavný experiment.
Ďalej rozsiahly výber Scottish Salt Whisky Society Vytlačí sa bez názvov liehovaru, predstavuje iba výroky o veku a iných relevantných informáciách, ako aj ochutnávka, ktoré môžu zahŕňať Aerfix Ink Atrated Citthood Memories a olejovú líniu oleja alebo kuriozít pre psov, ktoré s paradajkovou omáčkou.
Classic Avenue Cocktail. Jamie Boudreau
Aj keď sa zdá, že zbierka fliaš vo velení kánonu sa môže zdať navrhnutá tak, aby vedie hostí pre usporiadanú demoláciu, robustný kokteilový program baru zdôrazňuje všestrannosť jeho inventára. V ponuke tiež odráža úctu k histórii baru, o čom svedčia sekcie, ako je zbierka Craddock a výber Saucier, ktoré majú nápoje spojené s legendami Savoy Harry Craddock v Londýne a Ted Saucier de Waldorf-štát v New Yorku. Ďalšie stránky sú venované pôvodným výtvorom, nápojom a letom. Koktailový klenot Canon však môže byť jeho vintage zoznamom: výber klasických nápojov, ktoré používajú niektoré z najvzácnejších fliaš vo svojej zbierke, ako napríklad Booth Club z roku 1964 alebo majster Courvoisier a Chartreuse z roku 1935.
Kánon deftly combines one of the world’s largest and most impressive spirits collections with a sense of hospitality that ensures a space for everyone, even among its rare and exclusive selections. Like many of the bottles on offer, it’s truly one-of-a-kind.
