Image may contain Plant Food Rice Vegetable Birthday Cake Dessert and Cake Ryža BasmatiMikkel Vang

Tradičné indické recepty na ryžu Basmati vyžadujú ponorenie do ryže, ale zistíme, že v tomto prípade to nie je potrebné.

Kuchovia Poznámka:

Ryža sa dá urobiť 1 deň vpred a úplne ochladená, objavená a potom vychladená v hermetickom nádobe. Dosiahnite ryžu, povrch pokrytý mokrým papierovým utierkou, v sito na panvici s vriacou vodou, prikryte 5 až 10 minút.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    40 minút

  • Úroda

    Pred 6 porciami

Prísady

2 šálky ryže Basmati (14 oz) 2 lyžice masla bez soli 3 1/3 šálky vody 1 čajová lyžička soli

Príprava

  1. Opláchnite ryžu v niekoľkých zmenách v studenej vode, až kým nebude voda čistá. Dobre vypusťte v tenkom sito siete. Maslo detrot do 4 -klitra ťažkej panvice na miernom ohni, pridajte ryžu a varte, miešajte, 2 minúty. Zmiešajte soľ a soľ a varte na vysokej teplote. Znížte oheň a varte, zakryté, až kým ryža nie je mäkká a tekutina sa absorbuje, približne 20 minút. Odstráňte z tepla. Nechajte sa postaviť, zakryté a bez rušenia, 5 minút. Ryža jemne jemne vidličkou.