Image may contain Food Bread and Cornbread Celo pšeničné koláčikyBrian Yarvin

Tu je aktualizácia úplného zrna toho britského obľúbeného, ​​Scone. Podávame s horúcou čajom kedykoľvek počas dňa alebo v noci. Kliknite viac Recepty na koce →

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Vyrobiť 12 buchty

Prísady

4 šálky integrálnej pšeničnej múky plus 2 polievkové lyžice prašných kvasiniek 1 čajová lyžička soli 8 lyžice (1 palica) maslo bez soli, nakrájané na kúsky 1/2 palca 1 šálky brunetového cukru 1 šálka 1 šálka

Príprava

  1. Štádium 1

    1. Pridajte maslo a použite prsty na stlačenie masla a zmesi múky; Keď je všetko kombinované, pripomína to veľké drobky chleba.

    Fáza 2

    2. Použite drevenú lyžicu na zmiešanie hnedého cukru a hrozienok a pridajte sérum kučeravého mlieka. Ak je cesto dosť lepkavé, pridajte viac múky, 1 polievkovú lyžicu súčasne, až kým cesto nebude mať model modelovania hliny. Ak je príliš suchý, pridajte viac okrúhle, 1 polievkovú lyžicu súčasne, až kým nebude dostatočne mokrá.

    Stage 3

    3. Otáčajte cesto na múku a zaregistrujte pracovnú plochu v hustote obdĺžnika 1/4 palca. Cesto nakrájajte na štvorce po 12 (3 palce). Zostávajúce zvyšky môžu byť vymenené, aby sa vytvorili viac buchty.

    Fáza 4

    4. Olej Zdroj pečenia. Zložte každý štvorec diagonálneho cesta a vytvorte trojuholník a umiestnite ho na plachtu. Pečieme buchty, až kým vrchol nie je zlatý, asi 30 minút. Ak si budete priať, podávajte horúco, s džemom a horúcou čajovou fľašou.

Z Plowmanov obed a mizerná banket: autentické krčmy, jedlá z reštaurácií a domáca kuchyňa z malých miest, veľké mestá a vidiecke mestá na Britských ostrovoch Brian Yarvin. Copyright © 2012 Brian Yarvin. Zaslal Harvard Common Press. Používa sa s spoločným tlačovým povolením spoločnosti Harvard.