Korenie psov: ktoré sú zodpovedné za jeden z ikonických profilov chutí americkej kuchyne. Chuť štandardného Weineru pochádza z korenia používaného v klobáse samotnej a korenia používaných na jeho zakrytie. Tu je pohľad na niektoré z najlepších korenín pre psov ako jedno.

Cibuľa

Jedno z univerzálnych korení, cibuľa, je jedno z Allium zodpovedných za chuť psov. Cibuľa em pó Zvyčajne je zahrnutý v samotnom psovi a nasekaná cibuľa patrí medzi populárne strechy psov. Väčšina regionálnych variácií amerického psa psa psa zahŕňa nasekanú cibuľu ako jedno zo základných korenia. Cibuľa prináša pikantné a bylinné hodnotenie, ktoré výrazne zlepšuje slané tóny psa.

Glutamát monosodia (MSG)

Dalo by sa povedať, že najdôležitejšie korenie, ak chcete dať silné chute potravín, MSG je jedným zo skutočne základných korení v tradičnom korení psov. Japonský vynález, chuť tejto prísady Môže byť opísaný ako mäsitý alebo vývar . Dobre sa spája s chuťou samotného tela a chybami iných korení.

Žien

Ak robíte svojich vlastných psov, paluba je dôležitou ingredienciou. Vyrobené zo nasadenej -mady, aril , Mace má chuť podobnú Chillido -Sulfa, ale nie je tak sladká alebo intenzívna. Má niektoré škoricové bankovky s významnou dávkou vlašských orechov -sulfa, ale je vhodnejšie pre slané jedlá ako Walnut -Moscada. Mace je jednou z hlavných zložiek väčšiny zmesí korenia s psom.

Koriander

Lepšie známe svojou úlohou ako Curry Dust, semeno koriandra Ponúka orechy s citrusovými špičkami a ľahkou sladkosťou . Dobre sa spája s ostatnými korením psov, čo je veľa na vytvorenie chutnej chuti, ktorú spájame so psami. Budete potrebovať, ak robíte svojich vlastných psov, to od nuly doma. Semená koriandra sú zvyčajne mleté ​​a pridávajú sa k náplňu mäsa, ktoré vstupuje do puzdra psa. Všeobecne platí, že je to jedno z korenín, ktoré vstupuje do zmesí korenia psov, ktoré.

Cesnakový prášok

Jedno z najobľúbenejších korení na svete je cesnak jedným zo základných korení, ktoré sa používa na výrobu psov. Prach Preferuje sa, pretože je distribuovaný rovnomernejšie pri plnení mäsa psov. Cesnak dodáva intenzívnu dávku a nejakú umami síru k tomu, čo by bol inak produktom mäkkého mäsa.

Zmesi na korenie psov -

Ak chcete získať profil vkusu psa, tradičný profil, môžete použiť zmesi vopred vopred, ktoré zahŕňajú niektoré z predchádzajúcich korenín a mnoho ďalších. Weinerove korenie sa zvyčajne miešajú s mäsom a priečinok skôr, ako sa psov fajčia a varí na jedenie. Okrem MSG a soli, zmesi korenia psov, ktoré nemusia uviesť korenie, ktoré používajú. Namiesto toho sú niekedy jednoducho uvedené ako korenie na štítku.

Horčica

Horčica is one of the most important hot dog toppings and is a traditional option with pretty much every regional hotdog variation. While any mustard seed may be used to make a hotdog topping, the traditional version is made with Semená žltej horčice a ocot a kurkuma . Semená sú mleté ​​a kombinované so šafranom a octom, aby sa vytvoril priečinok. Semená žltej horčice sú korenené a takmer kyslé, ale nemajú teplo iných typov horčice. Jeho akútna príchuť sa zlepšuje octom a pomáha zmäkčiť intenzívne slané príchute psa.