Foto: Kristin Peres Tieto krásne ružové a biele buchty posiate modrými alebo čiernymi makmi, sú pre mňa perfektným víkendom. Vytvorte ich so sladkým letom a kryštalizovanými jahodami zázvoru. Urobil som tie roky, keď som bol doma v San Franciscu pre môjho vtedajšieho šéfa Boutique odevov Metier. Keď som odišiel, jedol som jeden, ale zvyšok som nechal, aby rodina šla domov. Sheri už roky hovoril o týchto jahodových buchtách, vždy ma povzbudzoval, aby som pokračoval v profesionálnom varení.
Tento recept bol Claire Ptak vytiahnutý z kuchárskej knihy „Violet Bakery“. Kúpte si celú knihu o Reprodukované so súhlasom knihy receptov fialovej Bakery od Claire Ptak, Copyright © 2015, publikované spoločnosťou Ten Speed Press, dojem Penguin Random House LLC. Fotografie autora © 2015 Kristin Peres. Kúpte si celú knihu Amazonu alebo Dez Speed Press .
