Image may contain Food Dish Meal Cutlery and Fork Ianes, Romulo a

Baklava je tradične dezertom Blízkeho východu, ale spadáme do tejto chutnej verzie. Trik presvedčí pozemskú mágiu v zdravej zelenine a fenikle, ktoré sú hodené čerstvým kôporkom a pečené do vlašskej vrstvy orechov až do zlatohnedej.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 3/4 hodiny.

  • Úroda

    6 častí

Prísady

1/2 šálky vlašských orechov (2 naše), opečené 1/4 šálky jemne suchého obyčajného breta drobky 1 libra Yukon zlaté zemiaky 2 stredné fenike žiarovky, orezané, žiarovky na polovicu a plátky 1/4 palca libry libry Parsnips (3 médium), diagonálne diagonálne, skrátene 1/3 palca, 1/3 karoty (3 stredné), štrbinovo 3/4 šálky olivového oleja, rozdelený 2/3 šálky 1/3 šálky nakrájaného kôpru 8 (17 pre 12 palcov) okrajových listov s framadom: mäkké vybavenie 3 a mäkké 3 spálne alebo obdĺžnikové obdĺžnikové spálne alebo obdĺžnikové obdĺžnikové spálne

Príprava

  1. Štádium 1

    Predložte rúru pri 425 ° F stojanmi v hornej a dolnej tretine.

    Fáza 2

    V tlačovom kuchynskom robote pritlačte orechy s drobkami v kuchyni, až kým sa orechy nakrájajú (nie zem).

    Stage 3

    Olúpte zemiaky a otočte hrubú 1/4 palca. Rozdeľte všetku zeleninu medzi 2 veľké listy 4 strán a každú panvicu zeleniny zmiešajte s 3 polievkovými lyžicami oleja, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/2 čajovej lyžičky korenia.

    Fáza 4

    Pečieme zeleninu, zamiešajte a s panvicami sa menia na polceste, až kým nezmäknú a zlaté v miestach, 35 až 40 minút. Nechajte rúru s 1 mriežkou v strede.

    Stage 5

    Pridajte 1/3 šálky vody do každej panvice zeleniny a zamiešajte a zoškrabte hnedé časti zdola. Odrežte 1/4 šálky feniklových listov. Zmiešajte všetku zeleninu na 1 panvicu a zmiešajte s feniklovými listami a kôpru.

    Fáza 6

    Vyčistite podnos na pečenie s trochou zvyšného olivového oleja. Plastová utierka filmovej fólie a mokrý uterák na varenie. Udržiavajte zostávajúcu hranu zakrytú a rýchlo v prevádzke, položte 1 list na pracovnú plochu a potom jemne kefujte trochou oleja a posypte 2 zaoblenými mydlovou lyžičkou. Vložte ďalšiu hranu hárku na vrch a opakujte kefu a posypte. Prikryte tretím listom a kefou olejom.

    Fáza 7

    Vrhnite batériu Phyllo v strede zdroja pečenia, stlačte, jemne na dne a hore a zanechajte hrbol. Vytvorte ďalšiu batériu s ďalšími 3 filmami, viac olejom a zmesou zvyšných orechov. Vložte do ďalšej polovice taniera (Phyllo bude prekrývaný v strede dosky).

    Fáza 8

    Vložte zeleninu do škrupiny okraja. Preložte význam do stredu náplne (nezakryje zeleninu) a čistiť okraj olejom. Zostávajúce 2 -hrané listy vyčistite zvyšným olejom, roztrhnite sa na polovicu, lásku a zorganizujte na náplň.

    Stage 9

    Pečieme uprostred rúry, až kým fylo nie je zlatý 20 až 25 minút. Studený 5 minút pred podávaním.