Foto de Lauren Volo Medový koláč sa vynára z hibernácie okolo jesenných sviatkov, keď sa konzumujú med a iné sladké jedlá, aby sa otvoril sladký nový rok. Ale rovnako ako to je koláč na začiatku jesene na sviatky, jeho horúce korenie z neho robí perfektný zimný koláč, ktorý funguje pre dezert aj ráno s šálkou kávy.
Variť poznámkuRingová múka dodáva rustikálny pocit, charakteristiku najstarších receptov židovských a vidieckych medových koláčov. Pokúste sa úplne odrezať cukor, ak dávate prednosť jemnejšej sladkosti. Často pečieme náš medový koláč v chlebe na chlieb, ale pri zvláštnych príležitostiach je podnos zväzku krásny. Ak používate štandardné 10 alebo 12 šálok, musíte tento recept zdvojnásobiť a pred vytiahnutím z panvice ho nechajte vychladnúť na hodinu.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
1 (9x5 palcov) panvica / podáva 10–12
Prísady
1 1/2 šálky rastlinného oleja, viac na masťte panvicu 3 veľké vajcia 1 šálka cukru 1 šálka čistého medu 3/4 šálky teplej kávy (vyrobené a mierne chladené) 1 čajová lyžička pomaranča plná pomaranča 1/2 šálky múky múky 1/4 Colher of Cravo DoPríprava
Štádium 1
Pred -rúra pri 350 ° F. Noste chlieb 9x5 -inch s olejom.
Fáza 2
Vo veľkej mise zmiešajte 1 1/2 šálky oleja, vajíčok, cukru, medu, kávy a pomarančovej kôry. Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, hydrogenuhličitan sodný, soľ, škoricu, zázvor a zuby.
Stage 3
Urobte si dobre v strede zmesi múky a nalejte vaječnú zmes, potom premiešajte vidličkou alebo šľahačkou, až kým cesto nie je mäkké a hrudné.
Fáza 4
Nalejte cesto do panvice pripravené a pečte 50 až 55 minút, kým nie je v strede; Koláč by sa mal udržiavať pevne, keď je mierne stlačený. Dávajte pozor, aby ste ho nechávali dlhú dobu v rúre alebo sucho.
Stage 5
Nechajte koláč vychladnúť na panvici najmenej 30 minút - 1 hodinu, aby ste sa dostali k zväzku (pozri poznámku) - pred jej investovaním a opatrným odstránením panvice. Odrežte a podávajte s čerstvým ovocím a čajom.
