Fotografia Joseph de Leo, štýl jedla Rebecca Jurkevich Vynikajúca, jedinečná a ľahká príprava. Ak na Veľkej noci urobíte iba jednu vec, urobte to. Chceš zmeniť veci? Pridajte tieto kreatívne obaly.
Prísady
4 až 6 listov matých bez soli (2 špáradlá) Maslo bez soli alebo morskej soli 1 šálka pevne zabaleného hnedého cukru ¾ šálky hrubej čokolády alebo čokolády polotulePríprava
Štádium 1
Pred -ok rúry pri 375 ° F. Zarovnajte skvelý zdroj na pečenie (alebo dva menšie) úplne s hliníkovou fóliou. Zakryte spodnú časť pergamenu, v hornej časti plachty. To je veľmi dôležité, pretože zmes sa počas varenia stáva lepkavá.
Fáza 2
Zarovnajte spodnú časť pečenia rovnomerne s matónmi a podľa potreby rezajte ďalšie kusy, aby ste sa prispôsobili akémukoľvek priestoru.
Stage 3
Na panvici s 3 spálňami a ťažký chrbát zmiešajte maslo alebo margarín a hnedý cukor. Varte na miernom ohni za stáleho miešania, až kým sa zmes nevarí (približne 2 až 4 minúty). Varte 3 minúty za stáleho miešania. Vyberte z tepla a nalejte na matzoh, úplne zakryte.
Fáza 4
Vložte podnos na pečenie do rúry a okamžite znížte požiar pri 350 ° F. Hornee na 15 minút, overte každých pár minút, aby ste sa uistili, že zmes nespáli (ak sa zdá, že je veľmi rýchlo hnedá, odstráňte panvicu z rúry, znížte oheň na 325 ° F a vymeňte panvicu).
Stage 5
Vyberte z rúry a okamžite posypte čokoládou alebo vyprážanými zemiakmi. Nechajte stáť 5 minút a potom roztavte roztavenú čokoládu na matzoh. Aj keď je stále horúco, zlomí to štvorcové alebo podivné tvary. Chladní, stále v panvici, v mrazničke vo všetkom.
Variácie: Môžete tiež použiť nasekanú bielu čokoládu (alebo kombináciu bielej a tmavej) a hranoliek alebo chutných mandlí (postriekané na čokoládové hry). Môžete tiež vynechať čokoládu na krízu karamelového masla.
