Vášeň Juana Coronada je nákazlivá. Pohostinská rasa, ktorá presahuje dve desaťročia Donan Techla Hmatateľné nadšenie pre nápojový priemysel, výroba liehovín a rozvoj značky.
Znalosť značky je niečo, čo som posadnutý ... [a] procesmi, hovorí. Myslím, že vo svojom ďalšom živote budem chemický inžinier. Som zvedavý chlap.
Vášeň je však iba časťou rovnice, vďaka ktorej je nová značka úspešná, najmä značka tequily, ktorá preberá herkulovskú úlohu umiestňovať udržateľnosť v centre celého svojho procesu.
S láskavým dovolením spoločnosti Tequila Mix
Podľa neho Destilovaní duchovia Spojených štátov Celková účasť na globálnom trhu pre spoločnosť Tequily bola v roku 2022 odhadovaná na takmer 10 miliárd dolárov. Na začiatku roku 2023 sa plánovalo, že tequila detrone vodka ako najobľúbenejší duch v Spojených štátoch, vďaka čomu robí Agáve duchov agáve v najrýchlejšie rastúcej duchu v krajine.
Možné environmentálne odvetvia obchodného rozmachu v Agave, s rekordnými predajmi a nekonečnými vydaniami, však prinútili nápojový priemysel, aby vedeli vážne diskusie o Budúcnosť tequily a mezcal .
Produkcia Agave môže mať veľký vplyv na životné prostredie a malé spoločenstvá, v ktorých sa vyskytuje výroba. Pre výrobcov sa stalo dôležitejšie ako kedykoľvek predtým, aby mali plán inteligentnej udržateľnosti, najmä väčší výrobcovia a novšie značky, ktoré vstupujú na trh.
V roku 2020, v rozkvetu pandémie, Coronado spustil svoju tequilu s výborom Bacardi Mike Dolan a dizajnéra a aktivista Elise Som. Učiteľka Tequilera Ana María Romero, uznávaná veteránka tohto odvetvia, sa postavil na dohľad nad všetkou výrobou. Značka prišla s úplne spokojným duchom, ktorý zahŕňal filozofiu, aby sa udržateľnosť stala prioritou.
Hlavným cieľom bolo vytvoriť tradičnú a autentickú tequilu, ako tie, ktoré som miloval, keď som začal piť ... vytvoriť fantastický produkt, hovorí Coroned. Ale sme spoločnosť, ktorá verí, že to funguje dobre pri správnej veci. Musíme byť zodpovední za všetky činy a všetky zámery, ktoré tam odhaľujeme.
Miešanie jasne prechádza. Začiatkom tohto roka sa značka stala prvým producentom spoločnosti Tequila, ktorá získala certifikáciu B Corp, ktorá hodnotí výkonnosť spoločnosti vo vzťahu k sociálnym a environmentálnym faktorom. Mija splnil neutralitu celkového uhlíka, zatiaľ čo znovu oživil časť svojich ziskov pre komunitu a vytvoril významné združenia s neziskovými organizáciami.
B Corp [Certification] prišiel s víziou, že to chce robiť lepšie, hovorí Coroned. [Nie sme] skvelá spoločnosť, ale [snažíme sa urobiť správnu vec ... Spochybňovanie toho, čo môže zaručiť sledovateľnosť, pokrok komunity a bohatstvo a udržateľnosť.
Mija zdôrazňuje zodpovedné poľnohospodárske praktiky, podporuje biodiverzitu a nikdy nepoužíva pesticídy alebo herbicídy vo vašej agáve. Fľaše značky sú vyrobené z recyklovaného skla a ich štítky sa vytvárajú lokálne zo zvyškov Agáve.
S láskavým dovolením spoločnosti Tequila Mix
Tequila má veľa z produktu, hovorí Coroned. Začneme používať Bagazo [vláknitý produkt výroby Agáve] na vytvorenie papiera s miestnou spoločnosťou [nehnuteľnosť]. Prinášame [The Bagasse] k týmto dámam a robíme ich mágiu, a potom kupujeme túto rolu, pošleme ju do tlačiarne a vytlačíme naše štítky.
Miešanie obalov je tiež ekologické. Krabičky pre výrazy Blanco a Resto sú úplne vyrobené z recyklovaného papiera po konzumácii a rezerva babičky Añejo je vyrobená z papiera certifikovaného lesnou radou.
Komunita je v centre poslania miešania a je dokonca v jeho mene. Miešanie je odvodené od španielskej frázy Moji ľudia , to znamená, moji ľudia.
Pred desiatimi rokmi bola Aranda duchovným mestom. Tequila nepredávala, neboli tam žiadne pracovné miesta, všetci chceli prísť na sever, hovorí Coroned. Bohatstvo sa šíri a nielenže je kontrolované niektorými značkami, niektorými rodinami, a to je niečo veľmi dobré. Vytvorenie dobrého hospodárstva z týchto miest Agáve je neuveriteľné, hovorí. Investícia miestnych podnikateľov do ich vlastnej infraštruktúry tieto zmeny vykonáva.
Cieľom Mija je posilniť svoju komunitu a chrániť planétu a zároveň vyrábať tequily s cenou.
Je dôležité zaručiť prosperitu tohto podnikania, hovorí Coroned. Táto kategória rastie a s týmto rastom sa musí prehodnotiť norma a my ju zlepšíme.
