Fotografia Isa Zapata, prop Keď je sobotné ráno, vaša chladnička je prakticky prázdna, váš žalúdok je búrlivý a stále má veľmi rozmazané oči, aby pretiahol obchod, v skutočnosti je potrebné urobiť iba jednu vec: uľahčte tento recept na palacinku. Tieto chutné palacinky nevyžadujú nič viac ako obyčajné staré mlieko a obvyklé podozrivé podozrivé osoby, sú nebezpečne jednoduché, čo znamená, že môže pobozkať túto zmes palaciniek zakúpených v obchode, ktorá je na zbohom s poličkou zlá.
Niekoľko dôležitých tipov pre perfektné palacinky. Po prvé: Nie, 4 polievkové lyžice prášku na pečenie nie sú chyba písania. Práškové kvasinky sú oveľa slabšie kvasinky ako hydrogenuhličitan sodný, takže pre výťah potrebuje podstatne viac. (Hydrogenuhličitan sodný opustil nehodu Nie Biele biele pred tým, ako ich obnovia v cestoch palaciniek, sa nakoniec môže zdať čudné, ale tento ťažký pohyb mať ťažký účinok spôsobuje najvyššie a hlasnejšie palacinky a stojí za to prelomiť extra misu. (Pretože?
Misky zmesi z nehrdzavejúcej ocele, 6 sada 6
Francúzsky drôt Bykk
Veľké vyprážané vyprážanie
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Asi pred 14
Prísady
2 šálky (250 g) múky pre 4 polievkové lyžice. (50 g) Hliník bez hliníka ¼ šálky (50 g) granulovaný cukor 2 čajové lyžičky. Diamantový kryštál alebo 1 hodina. Morton košer soľ 2 veľké vajcia 6 polievkových lyžíc. Vrodené, roztavené maslo, mierne chladené, tiež slúžia 2 x šálky integrálneho sirupu na palube Whole Milk (na servírovanie)Príprava
Štádium 1
Dieťa 2 šálky (250 g) múky na všetky účely , 4 polievkové lyžice. (50 g) prášok na pečenie bez hliníka , ¼ šálky (50 g) granulovaný cukor a 2 čajové lyžičky. Diamantový kryštál alebo 1 hodina. Morton Kosher Sal Vo veľkej mise dokonca kombinovaná, asi 30 sekúnd.
Fáza 2
Oddeliť 2 veľké vajcia , chytiť bielu v malej miske a preneste žĺtky do strednej misky. Pridať 6 polievkových lyžíc. maslo bez soli, roztavené, mierne ochladené , žĺtky a rytmus sa zhodujú. Píšťalka 2 šálky celého mlieka (Maslo môže tvoriť malé skupiny, najmä ak je mlieko príliš studené). Nalejte zmes mlieka do suchých ingrediencií a plášťov, až kým sa nezostávajú iba veľké vrecká na suchú múku a nezostane suché (cesto bude tenké a veľmi nepravidelné; bude v poriadku).
Stage 3
Dieťa egg whites lightly just to break up. Add to batter and whisk gently until just combined. Let batter sit at room temperature until Nieiceably puffy and thick, about 10 minutes.
Fáza 4
Vložte silnú dosku alebo panvicu na mierne teplo (ak používate elektrickú dosku, horúcu pri 325 °). Cesto jemne premiešajte, aby ste vyprázdnili veľké vzduchové bubliny. Pracujte v pozemkoch, vložte na tanier ¼ stupne cestovín. Varte palacinky, kým sa zlatí a nespáľte sa na okrajoch a bubliny sa nevytvoria na vrchu, približne 3 minúty. Otočte a varte, kým nie je zlatá strana, približne 2 minúty. Preneste palacinky na doštičky (alebo udržujte zahrievané v rade umiestnenom vo vnútri zdroja pečenia v peci 250 ° až 30 minút).
Stage 5
Podávajte palacinky s množstvom masla a Čistý plakový sirup .
