Johnny Miller Foto Kombináciou milovaného receptu mojej rodiny s výplňami neochotného sendviča som vytvoril najlepšiu židovskú pochúťku židovských deli. V tomto recepte sa mi páči, že hoci sa skladá z rodinných komponentov, Mashup ich spája moderným a neočakávaným spôsobom, čo mu dáva nový život. Perfektná kombinácia na oslavu svetelného festivalu tiež prispieva k vražednému občerstveniu sviatkov Super Bowl (alebo zábava s koktailmi kedykoľvek v roku), pretože kombinuje toľko vrstiev uspokojivých príchutí, ľahko sa konzumuje jednou rukou, zatiaľ čo drží pivo v druhej a pozoruje hru.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Asi pred 3 desiatkami
Prísady
Coleslaw:
2 polievkové lyžice jablčného jablčného octuLiek:
3/4 šálky kyslej smotany 1/4 šálky kečupu 1 polievková lyžica bielej besnoty pripravená na rabban 1 čajová lyžička pikantnej omáčkyLatkes:
3 1/2 libry zemiakovej pekáčskej misky, odlúpané a pozdĺžne, 1 veľká žltá cibuľa, odlúpaná a nakrájaná na 8 klinov 1/2 šálky nemalevenej múky pre všetky veľké vajcia, mierne vybité 2 lyžice nasekaného olejového práškuZostaviť:
Pastrami v tenkých plátkoch 1/2 libry, plátky rezané v polovici skúmaného tónu a čerstvéPríprava
Coleslaw:
Štádium 1
Vo veľkej miske pridajte ocot, horčicu, cukor, soľ a veľkorysú štipku korenia. Pomaly porazte olej, až kým nebude dobre kombinovaný.
Fáza 2
Pridajte kapustu, jablko, cibuľu, zeler a stvrdnite omáčku; Hrajte dobre, aby sa zhodovali. Upravte korenie podľa chuti. Nechajte šalát zostať pri izbovej teplote 30 minút pred podávaním.
Liek:
Stage 3
V strednej miske pridajte všetky ingrediencie. Pikantnú omáčku upravte podľa chuti. Obväz sa môže ochladiť v hermetickej nádobe až na 2 týždne.
Latkes:
Fáza 4
Vložte veľký filter do misky. V kuchynskom robote vybavenom diskom drvičom rozdrvte zemiaky a cibuľu do pozemkov. Pridajte každú časť do filtra a nechajte stáť 5 minút a potom osušte. Nalejte tekutinu a misku umyte a pridajte nastrúhanú zemiakovú zmes. Zmiešajte múku, vajcia, kôpru, kvasinky a 1 1/2 čajových lyžičiek soli. Škriatok zmesi vo filtri a vložte ju späť na misku; Nechajte stáť ďalších 5 minút.
Stage 5
Vo veľkej horúcej panvici 1/4 palca repkového oleja na stredne vysokej teplote, až kým nebude svietiť. Pracujte v pozemkoch, vložte vzácnu 1/4 šálky zmesi zemiakov do horúceho oleja pre každé jazero a mierne tlačí, aby sa vyrovnala. Smažte s miernym teplom, otočte sa raz, až kým latinky nie sú zlaté a chrumkavé na oboch stranách, približne 7 minút. Vypustite latkes na podnos na pečenie pomocou papierovej utierky. Dobre ochutnajte soľou.
Zostaviť:
Fáza 6
Rozšírite približne 1 čajovú lyžičku dresingu v každom Latke. Prikryte dvojitou cestovnou časťou a polievkovou lyžicou šalátu. Ozdobte príkolom a podávajte.
