Cooked lentils with rice leeks and spinach topped with yogurt in a bowl. Foto de Christopher testy

Na základe Mujaddara na Blízkom východe, domácej zmesi šošovky a sezónnych korení, je toto ľahké a bez mäsa bohaté na Jamajku, škoricu a cesnak. Hŕstka dieťaťa sa na konci presunula, premení ho na jedlo marihuany a trochu sa privíta. Ak nemáte cesnak -porro, použite jednu alebo dve cibuľu.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    50 minút

Prísady

3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja, plus viac na servírovanie 2 veľkých alebo 3 malých pórov (iba biele a svetlo zelené časti), na polovičné a tenké nakrájané košerové soľ 2 cesnakové klinčeky, jemne nastrúhané alebo mleté ​​1 čajová lyžička mletej kumínu 1/4 cupu 1/8 cupsu 1/8 Cupper 1 Cupper 1 Cupp Dlhodobý Arroz Branco 5 Onças de Bebê espinafre 1 xícara de Iogurte simples

Príprava

  1. Štádium 1

    Pomocou režičnej funkcie horúcu olej v podnose tlakového hrnca. Zmiešajte cesnak -porh a varte za občas miešanie, až kým nie sú tmavo zlaté na okrajoch, približne 10 minút. Denunda s štipkou soli. Použite štrbinovú lyžicu na odstránenie polovice cesnaku a prenos do misky; Adorno Book.

    Fáza 2

    Miešajte cesnak na panvici a varte dokonca voňavé, približne 15 sekúnd. Zmiešajte kmín, korenie Jamajky a kajenske a varte 30 sekúnd.

    Stage 3

    Pridajte na panvicu šošovicu, 2 šálky vody, 2 čajové lyžičky soli, bobkové listy a škoricu.

    Fáza 4

    Blokujte veko na miesto a varte pri vysokom tlaku 1 minútu. Nechajte tlak uvoľniť prirodzene 5 minút a potom uvoľnite zvyšný tlak.

    Stage 5

    Objavte panvicu a miešajte ryžu, rýchlo pracujte tak, aby zmes šošovky bola horúca. Zamknite veko na miesto a varte pri vysokom tlaku 8 minút. Uvoľnite tlak manuálne.

    Fáza 6

    Objavte a zmiešajte špenát. Zakryte panvicu vekom (ale nezablokujte ju) a nechajte sa opakovať 5 až 10 minút, aby ste vtiahli zelenú a dokončite varenie ryže.

    Fáza 7

    V malej miske ochutte jogurt soľou podľa chuti.

    Fáza 8

    Zlikvidujte bobkový list a škoricu. Podávajte teplú šošovicu zdobenú cesnakom zachovaným na slaný jogurt na vrchu a napojený viac olivovým olejom.

Z Pohodlie v okamihu . Copyright © 2018 od Melissa Clark. Fotografie Christopher Testani. Publikoval Clarksson Potter, dojem Penguin Random House. Kúpte si celú knihu Amazonas .