Image may contain Food Bread Cornbread and Cracker Polenta „čipy“ s bylinkamiStephanie Foley

Vo svojom jedálnom lístku „Toscan Syn“ slúži Tony Oltranti Polenta s Franklinovým teleme ako jemnú a mäkkú základňu pre pečené kurča. Tento recept vedie k polente v inej adrese uzla so Salvia, Romero a Regio Parmigiano, polenta sa ochladí, nakrája na palice a griluje, až kým vonkajšie okraje „čipov“ nie sú zlaté a chrumkavé, čo je jemný kontrast s krémovým interiérom. Podávame s vyprážaným vajcom a šalátom na vegetariánsky obed, alebo ho kombinujte s niečím pikantným, ako je kuracie trenie.

Poznámka COOT:

Polenta je možné variť (ale nie na grile) 1 deň a studený (zakrytý raz studený).

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 1/2 hodiny

  • Úroda

    Vytvára 4 až 6 porcií (doska)

Prísady

Kefa na olivový olej 3 1/4 Studené vodné šálky 1 šálka polenty (rýchlo sa neuvaria) 1 čajová lyžička nasekanej šalvice

Príprava

  1. Štádium 1

    Kefa 8 -palcový štvorec olejom.

    Fáza 2

    Kombinujte vodu, polentu, bylinky a 3/4 čajovej lyžičky soli v ťažkej strednej panvici a za stáleho miešania varte na miernom ohni. Znížte polovičný oheň a varte, vždy miešajte dlhou lyžičkou, až kým sa polenta nezačne pohybovať od panvice, 15 až 20 minút. Zmiešajte syr a maslo, až kým nie je začlenený, a potom preneste polentu do zdroja pečenia a rovnomerne rozširuje navlhčenú gumovú špachtľu. Objavené CHIRPRIGERO, až kým nemajú asi 45 minút.

    Stage 3

    Pred -kuracie mäso. Zarovnajte zdroj pečenia s hliníkovou fóliou a kefou s olejom.

    Fáza 4

    Polenta sa nevydáva a potom sa zníži 16 (približne 4 palce). Blouses vyčistite ropou a priestorom rovnomerne na pečenie. Zvláda asi 10 cm od ohňa až do zlatohnedej, 15 až 20 minút.