Photo of potato kugel in a baking pan a classic Jewish holiday potato recipe. Foto: Chelsea Kyle, prop.

Tento Kugel, inšpirovaný príchuťami polievky Papa León, je vo vnútri krémový, rasový exteriér a úplne neodolateľný.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    2 hodiny

  • Úroda

    Podávať 8

Prísady

9 stredne červených zemiakov (približne 4 1/2 libier), ošúpané 7 polievkových lyžičiek rastlinného oleja, rozdelených 3 stredných pórov, iba bielych a bledých zelených kusov, v plátkoch prechádzajúcich do priečnych plátkov 2 1/2 čajových lyžičiek košerovej soli, rozdelených na viac 3/4 čiernej čiernej, čiernej čiernej, čiernej, čiernej farby, 2 odka. 4, Beates, Beates Plus 3/4, 1 front, 1 chvost, 1 chvost, 1 chvost, chvost, 1 chvost, 1 chvost chvosta. Z Folk Chás de Tomilho čerstvé, rozdelené

Špeciálny tím:

Podnos na pečenie 8x8 '

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -rúra pri 375 °. Vystrihnite 4 zemiaky na 1 'kusy a vložte ho na strednú panvicu. Prikryte studenou vodou 1 '. Voda veľkoryso ochutnajte soľou, varte na stredne vysokej teplote a varte, kým zemiaky nie sú jemné, 10 až 12 minút. Vypustite dobre, preneste do veľkej misky a milujte drvenie zemiakom; Rezerva.

    Fáza 2

    Medzitým zahrievajte 2 polievkové lyžice. Olej na veľkej panvici v strede, až kým nebude svietiť. Pridajte cesnak, „1/4 čajovej lyžičky. Soľ a 1/4 čajovej lyžičky. Korenie a varte, často miešajte, až kým zjemňuje a hnedá po dobu 5 až 8 minút. Pridajte cesnak a varte až do vŕtania, 1-2 minúty. Vyberte panvicu z tepla a nechajte ju mierne vychladnúť.

    Stage 3

    Nezávislé a strany fontány na pečenie 8x8 's 2 polievkovými lyžicami. olej. Vložte panvicu do rúry na 10 minút.

    Fáza 4

    Medzitým Ralle 3 zemiaky a cibuľa pomocou veľkých otvorov pokladníka alebo tesného kuchynského robota s drvivou čepeľou. Zemiaky a cibuľu zabalte na čistú dosku alebo niekoľko vrstiev papierových utier a stlačte čo najviac; Pridajte do misky s zemiakovým pyré. Zmiešajte cesnak -junk a cesnak, vajcia, 2 polievkové lyžice. Olej, 1 polievková lyžica. Thomillo, 2 čajové lyžičky. soľ a 1/4 čajovej lyžičky. korenie; Zmiešajte dokonca dobre kombinované.

    Stage 5

    Jemne vystrihnite 2 zemiaky a zmiešajte s 1 zostávajúcou lyžicou. Olej, 1 čajová lyžička. Thomillo, 1/4 čajovej lyžičky. soľ a 1/4 čajovej lyžičky. korenie v strednej miske; Rezerva.

    Fáza 6

    Opatrne vyberte predhriatú panvicu z rúry a zmes zemiakov preneste na panvicu (keď dosiahne horúci olej, musí kričať). Mäkké mäkké s špachtľou. Vložte plátky zemiakov na strechu. Pečieme do zlatého a uvarte sa 60 až 75 minút. Tepelný zeler; Kugel je gril, kým sa nevytvorí chrumkavá kôra, 1-2 minúty, starostlivo sledujúca nespálenie. Nechajte ho krátko vychladnúť a potom odrežte štvorce tak, aby slúžili.