Image may contain Food Dessert Pie Tart Cake Pastry and Plant Foto: Charles Masters

Po výrobe pásky budete mať extra večné tekvica; Kocky rezané, premiešajte s olivovým olejom, soľou a korením a pečieme na ľahkú misku.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    60 minút

  • Úroda

    Podáva 4 ako hlavné jedlo

Prísady

12 Puff Pečivo nafúknuté pečivo zo všetkých našich hrubých, ako sú kale, vrcholy, okolo 3/4 šálky), 1 parta, graf (približne 8 alebo unce) alebo zmes zahusťovania, ako je kapusta, vrcholy, okolo 3/4 šálky). Špenát, prút, čokoládové pedy a nakrájané prenasledovanie 1/2 palca čierneho korenia čerstvé čierne korenie 2 cesnakové granáty, oškolované a mačiatko našli 2 čajové lyžičky čaju nasekaného platu 2 mäty 2 mäty listov listov listov z zrna 1/2 šálky 1/2 krátkeho z tria ricotty, dlhé priepustené priepustené rebrá. Bunut visel 1 vajíčko, mierne zbité

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -rúra pri 425 ° F. Zhromaždite cesto s hrúbkou 1/8 palca a nakrájajte ho do kruhu širokého 12 palcov. Umiestnite na pekáčkový podnos lemovaný zvitkovým papierom. Chladiť na použitie.

    Fáza 2

    Veľký panvový skok na stredne vysoké teplo, zahrievajte 2 polievkové lyžice oleja. Pridajte cibuľu, zeler, mangolové tyče, 1/4 čajovej lyžičky soli a zdravé čierne korenie a varte, kým nie je mäkká, približne 5 minút. Pridajte guľôčku, cesnak a šalvia a varte, až kým sa listy mangoldu nezadajú, približne 5 minút. Preneste zmes zeleniny do veľkej misky a zmiešajte mätu, petržlenovú petržlenovú, feta syr, pecorino, borovicu, citrónovú kôru a 3 polievkové lyžice ricota. Zarezervujte si ochladenie, asi 10 minút.

    Stage 3

    Zmiešajte tekvicové stuhy (ak sa použijú) so zvyšnými 1 čajovými lyžičkami oleja. Roztiahnite zmes zeleniny v cesti a nechajte 1/1/4 od okraja na okraji. Ricotta na lyžicu v zeleninovej zmesi a zakryte tekvicovými stuhami. Ohrany cesta zabalte okolo boku náplňových hrán a utiahnite, aby ste okolo koláča vytvorili bezpečnú hranu. Cesto vyčistite rozbitým vajíčkom a chladte 10 minút.

    Fáza 4

    Zobudte sa tortarium, až kým sa cesto nezmení a uvarené v spodnej časti 25 až 30 minút. Vyberte z rúry a posypte trochou olivového oleja. Nakrájané narezané a podávajte horúco alebo pri izbovej teplote.

Upravený z Oveľa viac , Yotam Ottolenghi, Copyright © 2014, publikované spoločnosťou Ten Speed ​​Press, Random House LLC Impression. Kúpte si celú knihu Amazonas alebo kníhkupectvo.