This image may contain Food Meal Dish Cutlery Spoon Lunch Human Person Bowl Wristwatch Dinner Supper and Plant Foto la Nicole Franzen

Cookies a omáčka nájdu nachos.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

Cookies:

1 šálka múky na všetky účely 3/4 šálky 1 polievková lyžica cukru 1 1/2 podnos na pečenie 1 čajová lyžička sodná sodná sodná 1 sodná 1 čajová lyžička soli košer 1 čajová lyžička čierneho korenia, čerstvo pohybovaná 1/2 šálky (1 toast) studeného masla 3/4 masla

Salsa a montáž:

1 lyžica rastlinného oleja 1 libra čerstvej klobásy, odstránené obalovanie 3 lyžice múky na všetky účely 2 1/2 šálky celej mliečnej soli, košer, novorodenecká papriková omáčka

Príprava

  1. Cookies:

    Štádium 1

    Pred -rúra pri 425 ° F. kombinujte múku, kukuričnú múčku, cukor, prášok do pečiva, hydrogenuhličitan sodný, soľ a korenie vo veľkej mise. Pomocou rúk pracujte maslo v múke, kým kúsky nie sú veľkosťou cíceru. Pridajte návrat a premiešajte iba na miešanie.

    Fáza 2

    Cesto vložte a porazí 1/4 šálky do liatinovej panvice s 8 ', čím sa rozložte približne 1'. Hornee, panvica sa otáča raz, až kým cookies nebudú opuchnuté, zlaté a uvarené 12 až 15 minút.

  2. Salsa a montáž:

    Stage 3

    Zatiaľ čo sušienky pečie, olej zahrievajte na priemernej panvici. Pridajte klobásu a prelomte akýkoľvek veľký kus špachtľou. Varte, občas mieša, až kým klobása nie je zlatá a chrumkavá, 8 až 10 minút. Preneste do malej misky lyžičkou.

    Fáza 4

    Porazte múku v kvapkách na panvici a varte za stáleho miešania, až kým Roux nie je veľmi mäkký a nezačne zlato, približne 5 minút. Postupne pridávajte mlieko za stáleho miešania, kým nie je začlenené. Znížte oheň na nízku úroveň a omáčku uvarte, za stáleho miešania, až kým sa nezhustne 5 až 8 minút. V omáčke premiešajte polovicu klobásy; Domory so soľou, korením a pikantnou omáčkou.

    Stage 5

    Vložte nejaké namočené do horúceho sušienky a prikryte avokádom, pažítkou, reďkovkou, koriandrom, Cotija (ak používate), zostávajúcu klobásu a viac pikantnú omáčku. Podávajte zvyšnú omáčku vedľa nej.