Kuracie mäsové gule s tahinom

Tieto kuracie mäsové gule dostávajú vlhkosť od strúhaných cukety a veľa nasekanej cibule namiesto typických drobkov, čo z nich robí víťazstvo vedomej stravy vedomých uhľohydrátov a cukrovky. Použite tmavé mäso na získanie maximálnej chuti a rýchlo pracujte vytvorením mäsových guličiek, pretože zmes bude lenivá z obvyklých bez drobiek. Predbežná rúra pri 450 ° F pomáha mäsovým guľkám čistiť a udržiavať ich tvar hneď, ako ich upečiete.

Zahraný Tahini je inšpirovaný reštauráciou v Los Angeles, ktorá sa podáva v Los Angeles Botanica, ale zdvojnásobil som citrónovú šťavu, aby som vyvážil pražené huby a sezamové semená.

Tento recept bol vybraný ako Diabetes typu 2 - priateľ Autor: Vandana Sheth, RDN, CDES, Fand; Porozprávajte sa s dodávateľom pozornosti o tom, či je to pre vás vhodné.

Všetky výrobky prezentované v spoločnosti Epicurious sú nezávisle vybrané našimi redaktormi. Keď však niečo kúpite prostredníctvom našich maloobchodných odkazov, môžeme vyhrať pridruženú komisiu.

Čo potrebujete

• Sumak

• Tahini

Informácie o príjmoch

• Celkový čas

  1 hodina

• Úroda

  5–6 porcií (3 porcie mäsové gule)

Prísady

Pečené Anendas a huby

Tahine omáčka a vybitá montáž

Príprava

1. Pečené Anendas a huby

   Štádium 1

   Vložte police do strednej a hornej tretiny rúry; Pred 450 °.

   Fáza 2

   Hračka 1 lb. huby (akákoľvek odroda), nakrájané na malé kúsky s 1 polievková lyžica. Extra panenský olivový olej , ½ čajovej lyžičky. Košer diamant a 1 čajová lyžička. Čierne korenie V zdroji pečenia.

   Stage 3

   Červený 1 veľké cukety e 1 malá žltá cibuľa Vo veľkých dierach pokladníka. Pridať 1/4 čajová lyžička. Košer diamant , dobre premiešajte a nechajte sa v miske v miske, aby ste uvoľnili nejakú tekutinu, najmenej 15 minút. Pomocou čistej kuchynskej handry vyjadrte čo najviac tekutiny z cukety.

   Fáza 4

   Prasknúť 1 skvelé vajíčko Vo veľkej miske a mierne zhromažďuje vidličkou. Pridajte zmes cukety, 2 nechty -Of -Heho, jemne strúhané , 1 ½ libry mleté ​​kuracie mäso, ½ šálky listov mäty, jemne uhryznutie , 2 čajové lyžičky. Sumak a remaining 1½ čajovej lyžičky. Diamantový kryštál alebo čajová lyžička. Morton Kosher Sal e 1 čajová lyžička. Čierne korenie Hrať. Zmiešajte, kým nie je kombinovaný. Mierne olej so zvyškom 1 polievková lyžica. Extra panenský olivový olej a vytvorte 18 mäsových guličiek, z ktorých každá má priemer približne 2, a vložte do zdroja pečenia.

   Stage 5

   Vložte huby a mäsové gule do rúry (mäsové gule na hornú poličku, huby v strede) a pečte, až kým huby nie sú zlatohnedé a mäsové gule nedosiahnu vnútornú teplotu 165 °, 20 až 25 minút.

2. Tahine omáčka a vybitá montáž

   Fáza 6

   Medzitým nadšenie a šťava 1 veľký citrón; Musíte mať asi 4 polievkové lyžice. šťava. Rezervujte 1 polievkovú lyžicu. Citrónová šťava v malej miske. Pridajte citrónovú kôru a zvyšnú šťavu do priemernej misky. Píšťalka 1 klinček cesnaku, jemne strúhaný , 1/2 Taza de Tahine a 1 čajová lyžička. Diamantový kryštál alebo ½ čajovej lyžičky. Morton Kosher Sal . Prejdite do približne 3 polievkových lyžíc. Studená voda, 1 polievková lyžica. Zakaždým, až kým sa Tahinova zmes neodsťahuje, drží a udržiava svoj tvar. Demonštrujte a upravte soľ podľa potreby.

   Fáza 7

   Hračka warm mushrooms s 6 uncí. rukola alebo iná zelená e ½ šálky mincovne listov . Pridať 1 polievková lyžica. Extra panenský olivový olej , 1 čajová lyžička. Čierne korenie , zostávajú ½ čajovej lyžičky. Košer diamant a reserved 1 Tbsp. lemon juice; toss again.

   Fáza 8

   Vložte približne 1 polievkovú lyžicu. Tahini narazil na každé jedlo a potom zakryl 2 až 3 mäsové guľky a horúci šalát. Budete mať ďalší Tahin Whip, ktorý bude týždeň v chladničke.