Brown sugar buttermilk biscuits in a pan brushed with butter. Foto Brittany Conerly

Prvýkrát, keď som mal tieto brunetové čipkované cookies, bolo v dome mojej tety Sara Mae. Neskôr som však zistil, že recept nebol jeho: bolo to také, že moje skvelé dievča, Elizabeth Howard, išlo do Nana Browne a potom k svojim deťom. Preto, hoci cookies sa môžu javiť ako jednoduchá vec, hovoria priamo o mojom dedičstve. A keď ich pripravím, predstavujem si všetky ruky, ktoré ich urobili predo mnou.

Tento recept však pôvodne vznikol, ak bola Elizabeth tvorcom alebo niekým pred ňou, je mi šťastná, keď viem, že v mnohých generáciách si v mnohých generáciách udržujem živú rodinnú tradíciu. A to mi prináša ešte väčšiu radosť, aby som sa podelil o tento recept so svetom. Je to ako otvoriť moje srdce alebo rozširovať ruku v priateľstve. Vždy som hovoril, že chlieb je láska. A tieto cookies späť sú inkarnáciou toho.

Tento recept bol extrahovaný z „pocty“ Chrisom Scottom. Kúpte si celú knihu o Dotlač Pocta Autor: Chris Scott so Sarah Zorn, so súhlasom Knihy Chronicle, 2022. Fotografie © Brittany Connerly. Kúpte si knihu Amazonu alebo Chronický .