Broiled red snapper topped with za Fotografia Alexa Lau

Hĺbka Za'atar podporuje čerstvosť petržlenu a koriandra v tomto riffovom Blízkom východe v klasickej zelenej petržlene.

Informácie

Za'atar, zmes korenia na Blízkom východe, ktoré zahŕňajú dym, bylinky a sezamové semená, sa nachádza na trhoch na Blízkom východe, na špecializovaných a online obchodoch s potravinami.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

2 polievkové lyžice borovicové orechy 4 (6-hod.) Skin-on, vykostené červené filé kanalizácie, potľapkaná suchá košerová soľ, čerstvo mleté ​​korenie 1/2 čajovej lyžičky mleté ​​4 polievkové lyžice plus 1/2 šálky olivového oleja 1/3 šálky Finery Ciantro 1/4 Fineine Chopped Parkped Parsley Cucharadita

Príprava

  1. Štádium 1

    Vložte dvakrát do malej sušenej panvice na stredne nízku teplotu, často sa hrajte, až kým nie sú zlaté a parfumujú, približne 3 minúty. Prejdite do rezacej tabuľky. Nechajte vychladnúť a potom ostro odrežte.

    Fáza 2

    Zahrievajte ceryry. Ochutíme strany mäsa filé odpustenia soľou a korením a potom posypte koriandrom. Posypte 2 polievkové lyžice. Olej v malom okraji na pečenie na okraji a rybia vložte nízkym mäsom. Nastriekajte pokožku 2 polievkovými lyžicami. olej; Domory soľou a korením. ASA, kým sa pokožka nestane chrumkavá a zlatá a mäso sa varí, 8 až 10 minút. Odstráňte kuracie ryby a nechajte stáť 5 minút.

    Stage 3

    Medzitým zmiešajte koriander, petržlen, cesnak, za'atar, vločky z červeného korenia a ½ šálky zvyšného oleja v malej miske; Zelenú petržlenovú petržlenu soľou a korením.

    Fáza 4

    Preneste ryby na tanier a umiestnite pokožku. V zelenej petržlene premiešajte citrónovú šťavu, papriku a borovicu a položte ju na ryby.