Image may contain Food Dessert and Plant FaubehRomulo Yanes

Jemný bulgur v tomto recepte sa môže javiť ako špeciálna zložka, ale vo väčšine supermarketov v blízkosti Rice pod názvom zmes šalátov Tabuulle Pšenice blízko východu (nepotrebuje balík korenín).

Aktívny čas: 40 minút od začiatku do konca: 2 hodiny

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    2 hodiny

  • Úroda

    Pred 6 porciami

Prísady

Vyplniť

1 priemerná cibuľa, nasekaná s 2 polievkovými lyžicami 1/2 lb mleté ​​jahňacie (net -thin) 1/2 čajovej lyžičky jamajského korenia 1/2 hrubého čreva

Pre bulgurskú zmes

1 šálka Ragy Bustle (6 1/2 oz) 1 stredná cibuľa, pevné nasekané 1 lb mleté ​​jahňacie mäso (net -thin) 1 čajová lyžička korenia 1 čajová lyžička miestnosti 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia 2 1/2 tabuľkových lyžičiek oleja

Špeciálne vybavenie

10 -palcový kovový koláč alebo 10 -palcová liatinová panvica

Príprava

  1. Vyplniť:

    Štádium 1

    Varte cibuľu v oleji na 12 -palcovej ťažkej panvici na miernom ohni, za občasného miešania, kým neprináša 8 až 10 minút. Pridajte jahňacie mäso, korenie Jamajky, soľ, škoricu a korenie a varte, miešajte a lámajú hrudky, až kým jahňa už nie je ružové, približne 5 minút. Vyberte z tepla a pridajte 1/3 šálky pastorkov.

  2. Vytvorte bulgurskú zmes:

    Fáza 2

    Pred -rúra pri 400 ° F.

    Stage 3

    V miske prikryte bulgur o 1 palec studenou vodou. Keď prach a slama vyliezli na povrch, nalejte vodu a opakujte ďalšie dvakrát. Zakryte zhonu, opláchnuté studenou vodou na 1 palec a nechajte ju zostať 10 minút. Vypusťte v tenkej sieťovej site, pritlačte tvrdý bulgur, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu a preniesli do veľkej misky.

    Fáza 4

    Stlačte cibuľu v kuchynskom robote, až kým nebude dobre nasekaná. Pridajte jahňacie, jamajské korenie, soľ, škoricu a korenie a zápästie, kým cibuľa nie je jemne nasekaná (mäso bude mäkké). Pridajte bulgur a zmiešajte s rukami, aby ste sa dobre spojili.

  3. Montars a El Kibbon:

    Stage 5

    Mierne vynikajúca koláč s 1/2 lyžice olivového oleja. Stlačte polovicu bulgurskej zmesi na dne a zdvihnite dosku (nad 1 palec, ak použijete panvicu). Rovnomerne položte náplň na bulgurskú zmes. Zostávajúcu bulgúrovú zmes umiestnite na náplň a roztiahnite sa na zakrytie a zmäkčujte hornú časť. Určite hornú časť zvyšným olivovým olejom a výkrik v lesnom vzorke -MATA nožom.

    Fáza 6

    Hornee Kibbeh uprostred rúry, až kým sa neuvarí, od 35 do 40 minút.

    Fáza 7

    Pred -kuracie mäso. Kibbeh 5 až 7 palcov kričí teplo, až kým horná časť nie je zlatá a chrumkavá 3 až 5 minút. Pred podávaním nechajte zostať 5 minút.