Image may contain Drink Lemonade Beverage and Juice Foto araceli paz

Voda z limotu alebo voda z Chau je pravdepodobne najbežnejšou sladkou vodou. Tento recept je zábavným zákrutou v tradičnom, používa citróny namiesto limitov a pridáva avokádo na rozpoznávanie klasickej kombinácie citrusov a avokáda, ale mimo jeho normálneho kontextu. Tento recept vytvoril Yana Volfson, náš drahý priateľ a riaditeľka reštaurácie Cosme a Atla's Restaurant. Páči sa nám to, pretože to ilustruje, ako pracovať v New Yorku, otvorila naše obzory a rozšírila naše podnebie. Predtým Mexičania nikdy nemysleli na avokádo ako na niečo, čo pijete. Teraz nás tiež takto milovala.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    5 minút

Prísady

1 avokádo, v polovici, 4 šálky (950 ml/32 fl oz) vody ½ šálky (120 ml/4 fl oz) citrónová šťava alebo citrónová šťava ½ šálky cukru (100 g a viac k chuti podľa chuti

Príprava

  1. Umiestnite avokádo do mixéra. Pridajte zvyšky ingrediencií a premiešajte, až kým nie je mäkká. Ak chcete, pridajte viac cukru, ak si budete priať. Podávame na ľade.

Dotlač so súhlasom od Váš dom môj dom: mexické recepty pre domáceho šéfkuchára Autor: Enrique Olvera, Peter Meehan, Daniela Soto-Innes, Onzalo Goût a Luis Arellano Copyright © 2019. Publikoval Phaidon Press. Kúpte si celú knihu Amazonas .